6 Anime IGP
CignoMoro
CHF35.80
Land
Italien
Region
Apulien
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2021
Volumen %
14
Rebsorten
Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Nero di Troja, Aglianico, Susumaniello
CHF35.80
Land
Italien
Region
Apulien
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2021
Volumen %
14
Rebsorten
Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Nero di Troja, Aglianico, Susumaniello
Beschreibung
Ein Bouquet von reifen Cassis und Brombeeren, Eichenholz, gerösteten Mandeln. Am Gaumen weich, mit üppigen Früchten, gut ausbalanciert mit feinen, samtigen Tanninen.
Trinkreife
jetzt bis 8 Jahre ab Jahrgang
Ausbau
8 Monate in amerikanischen und französischen Barriques
Passend zu
Grillfleisch, Braten, Schmorgerichte
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CignoMoro
Im tiefen Süden Italiens, in der Nähe von Taranto, ist die Azienda Cignomoro beheimatet. Auch wenn es sich um ein junges Weingut handelt, sind die Weinberge zum grössten Teil im traditionellen Alberello System angelegt. Das bedeutet, dass jede einzelne Rebe ohne einen tragenden Drahtrahmen aufgebaut wird. Eine maschinelle Bearbeitung der Weinberge ist so nicht möglich, vom Rebschnitt bis zur Lese erfolgt alles in Handarbeit.