Die Highlights – drei Spitzenweine Alle anzeigen
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Priorat DOCa Giné Giné
CHF19.90CHF14.90In der Nase Aromen von reifen roten Beeren, mit einer Würznote und mineralischen Anklängen. Am Gaumen fruchtig, gehaltvoll mit reifen Tanninen.
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Alentejo Herdade da Pimenta
CHF18.90CHF14.20Duft nach Himbeeren und Heidelbeeren, zarte Kräuter- und Würznote. Vielschichtig und ausgewogen. Angenehme Tannine.
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Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon
CHF31.80CHF23.85Eindrucksvoll üppiges Bouquet nach reifen Früchten, Vanille, Gewürzen und Kirschen. Weicher, anhaltender Auftakt, endet mit langen Finale.
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FAMILY AFFAIR
Glenfarclas ist eine der nur noch drei verbliebenen schottischen Destillerien, die sich heute noch in Familienbesitz befinden.
Die Glenfarclas Distillery befindet sich mitten in der schönen Speyside in Schottland südlich von Aberlour am Fusse des Berges Benrinnes.
Produziert wird mit zwei Maischbottichen und zwölf Gärbottichen aus Edelstahl, drei «Wash stills» und drei «Spirit stills» die direkt mittels Gas befeuert werden.
Die Whiskys werden fast ausschliesslich in ehemaligen Sherryfässern (Oloroso) gelagert. Aufgrund der hohen Lagerkapazitäten ist Glenfarclas in der Lage, alte Jahrgänge im Standardprogramm anzubieten.
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Whisky Glenfarclas 25 years /L
CHF159.00Während 25 Jahren in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Süssliches Aroma mit Marmelade, Honig und etwas Kaffee, dazu Noten von Sherry und Nüssen.
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Whisky Glenfarclas 15 years / L
CHF72.0015 Jahre Sherryfass Weich, leicht torfig mit kräftigem Sherry-süssem Geschmack, leicht rauchig und lang im Abgang.
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Whisky Glenfarclas 21 years / L
CHF115.00Reifung 21 Jahre lang in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern. Duft nach Sherry, Früchten, Mandeln und Muskatnuss. Schmeckt fruchtig und würzig, mit Schokolade im Abgang.
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Weinempfehlung
Cruz de Alba Crianza
Cruz de Alba ist ein moderner Wein und zeichnet sich durch sein fruchtiges Profil aus. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm eine schöne Balance und eine ausgefeilte Struktur. Aromen frischer, roter Waldbeeren und Würzigkeit paaren sich mit einer feinen Mineralität. Im Gaumen ist der Wein kräftig und geschmeidig, mit Aromen von Pflaumen, Zedernholz und balsamischen Nuancen. Im Abgang ist der Wein lang, seidig und fruchtig mit feinen Röstaromen.
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Uschi Haslimann
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