DIE HIGHLIGHTS – DREI SPITZENWEINE
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Donna Olimpia Rosso
CHF27.80CHF20.85Sehr intensives Rubinrot. In der Nase breit und klar mit Noten von Zimt. Im Gaumen harmonisch mit vielschichtiger Struktur. Das Finale ist lang.
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Rosso Toscana Borgonero
CHF23.80CHF17.85In der Nase reife Aromen von Schwarzkirschen, dunklen Waldbeeren und mediterranen Kräutern. Am Gaumen rund mit seidigen Tanninen.
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Alentejo Pimenta Gran' Escolha
CHF29.80CHF22.35In der Nase Aromen von Waldbeeren, Lakritze und balsamischen Noten. Am Gaumen dichter, voller Körper und ausgewogen in der Struktur.
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GLENFARCLAS. Alle anzeigen
FAMILY AFFAIR
Glenfarclas ist eine der nur noch drei verbliebenen schottischen Destillerien, die sich heute noch in Familienbesitz befinden.
Die Glenfarclas Distillery befindet sich mitten in der schönen Speyside in Schottland südlich von Aberlour am Fusse des Berges Benrinnes.
Produziert wird mit zwei Maischbottichen und zwölf Gärbottichen aus Edelstahl, drei «Wash stills» und drei «Spirit stills» die direkt mittels Gas befeuert werden.
Die Whiskys werden fast ausschliesslich in ehemaligen Sherryfässern (Oloroso) gelagert. Aufgrund der hohen Lagerkapazitäten ist Glenfarclas in der Lage, alte Jahrgänge im Standardprogramm anzubieten.
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Whisky Glenfarclas 25 years /L
CHF159.00Während 25 Jahren in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Süssliches Aroma mit Marmelade, Honig und etwas Kaffee, dazu Noten von Sherry und Nüssen.
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Whisky Glenfarclas 15 years / L
CHF72.0015 Jahre Sherryfass Weich, leicht torfig mit kräftigem Sherry-süssem Geschmack, leicht rauchig und lang im Abgang.
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Whisky Glenfarclas 21 years / L
CHF115.00Reifung 21 Jahre lang in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern. Duft nach Sherry, Früchten, Mandeln und Muskatnuss. Schmeckt fruchtig und würzig, mit Schokolade im Abgang.
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Für Florian Brigl bedeutet Tenuta Kornell Heimat und Anker seines Lebens. Das wunderschöne Weingut mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte, ist eingebettet in den eigenen Weinbergen und befindet sich in Terlan Siebeneich.
Der Staffes Lagrein Riserva Südtirol von Tenuta Kornell zeigt im Glas ein dichtes intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, reife Aromen, fruchtig mit Noten von Amarenakirschen, gekochten Himbeeren, würzig nach Bitterschokolade, Tabak und etwas Süssholz.
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Veronika Kyselova
vinazion Schwyz