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Rosso Toscana Borgonero
CHF23.80CHF17.85In der Nase reife Aromen von Schwarzkirschen, dunklen Waldbeeren und mediterranen Kräutern. Am Gaumen rund mit seidigen Tanninen.
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Moma Rosso Rubicone
CHF16.90CHF12.65Fruchtiges Bouquet nach Waldbeeren und Himbeeren. Am Gaumen weicher Auftakt, samtig und rund mit dezenter Holznote.
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Rueda Verdejo Tresolmos Garciarevalo
CHF14.50CHF10.90Komplexe, fruchtige Nase mit Noten von Zitrus und tropischen Früchten. Frische, mineralische Aromatik, subtile Toast- und Backnoten.
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SPEYSIDE DISTILLERY. Alle anzeigen
SCOTCH CRAFTSMANSHIP
Die Brennerei gehört zu den kleineren Brennereien in Schottland. Nur vier Angestellte arbeiten hier mit zwei Brennblasen. Die Speyside Distillery, benannt nach der gleichnamigen Whiskyregion, produziert ihren Whisky seit 1990 an jener Stelle wo der Fluss Tromie in den Spey mündet.
Der «The Speyside» Single Malt ist eher ölig, blumig und mit nussigen Elementen. Der Fassausbau zeigt sich in schönen Vanillenoten. Anfangs erschienen die Whiskys unter dem Brennereinamen und später nur noch unter dem Namen «SPEY». In der Speyside Distillery werden hauptsächlich zwei geschmacklich unterschiedliche Whiskys produziert. Zum einen mit ungetorftem Malz aber auch kleinere Mengen mit getorftem Malz.
Das Besondere an der Herstellung ist vor allem die lange Fermentationszeit von 120 Stunden, wodurch nussige Aromen in das Destillat gelangen.
Diese Abfüllungen sind auf je 18 000 Flaschen limitiert und nummeriert.
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Whisky Spey Trutina Bourbon Cask
CHF59.00Ehrlich und natürlich zeigt sich dieser im Bourbonfass gelagerte Single Malt Whisky. In der Nase mit frischen, fruchtigen und floralen Noten. Im Geschmack sind duftende Süssigkeiten, spritzige Säure, Apfelbaumblüten und weisse Schokolade wahrnehmbar.
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Whisky Spey Tenne Port Finish
CHF59.00Der Spey Tenné Whisky durfte sechs Monate lang in einem Tawny Portweinfass nachreifen. Fruchtiger und süsser Geschmack mit Anklängen von Milchschokolade und Vanille.
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Whisky Spey Fumare Singe Malt
CHF69.00Mit seinen medizinischen und salzigen Zügen gleicht der Spey Fumãre einem leichteren Islay Whisky aus der Speyside-Region. Im Geschmack sind Schokolade, karamellisierte Äpfel, Torfrauch und ein wenig Salz wahrnehmbar.
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Mit Geduld und Eigensinn haben die Verantwortlichen von Château de L‘Escarelle jahrelang die ausdrucksstärksten Böden ausgewählt, um Ihnen heute ihr Flaggschiff Croix d’Engardin Rouge anzubieten.
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