ESSENZ – Für Sie ausgesucht

Die Highlights – drei Spitzenweine Alle anzeigen


Wein des Monats

Sangiovese di Romagna DOC Riserva Umberto Cesari

Aromen nach roten Beeren mit würzigen Noten von Zedernholz. Weicher Auftakt und lang anhaltender Abgang.

Spezialitäten.

Aus dem Bern-Biet

Das Einlegen von Heilpflanzen in Alkohol nennt man Mazereation und gehört noch heute zu den Grundtechniken zur Herstellung von Likör. Probieren Sie unsere feinen Liköre aus dem Hause Langatun.

SPEYSIDE DISTILLERY. Alle anzeigen

SCOTCH CRAFTSMANSHIP

Die Brennerei gehört zu den kleineren Brennereien in Schottland. Nur vier Angestellte arbeiten hier mit zwei Brennblasen. Die Speyside Distillery, benannt nach der gleichnamigen Whiskyregion, produziert ihren Whisky seit 1990 an jener Stelle wo der Fluss Tromie in den Spey mündet.

Der «The Speyside» Single Malt ist eher ölig, blumig und mit nussigen Elementen. Der Fassausbau zeigt sich in schönen Vanillenoten. Anfangs erschienen die Whiskys unter dem Brennereinamen und später nur noch unter dem Namen «SPEY». In der Speyside Distillery werden hauptsächlich zwei geschmacklich unterschiedliche Whiskys produziert. Zum einen mit ungetorftem Malz aber auch kleinere Mengen mit getorftem Malz.

Das Besondere an der Herstellung ist vor allem die lange Fermentationszeit von 120 Stunden, wodurch nussige Aromen in das Destillat gelangen.

Diese Abfüllungen sind auf je 18 000 Flaschen limitiert und nummeriert.

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Weinempfehlung



Château l’Escarelle Croix Engardin Rouge

Auf einem der steilsten Ausläufer des Anwesens mit steinigen Lehm-Kalkstein-Boden und nach Süden ausgerichteten Hängen, sind die Weinberge für den Croix d’Engardin Rouge angelegt.
Mit Geduld und Eigensinn haben die Verantwortlichen von Château de L‘Escarelle jahrelang die ausdrucksstärksten Böden ausgewählt, um Ihnen heute ihr Flaggschiff Croix d’Engardin Rouge anzubieten.

Zum Produkt

Wilco van der Wal

vinazion

Weintyp
Rotwein (116)
Portwein (4)
Roséwein (6)
Schaumwein (23)
Weisswein (67)
Rebsorten
Jahrgang
Trinkreife
Land
Argentinien (9)
Australien (2)
Chile (6)
Deutschland (4)
Frankreich (21)
Italien (77)
Neuseeland (2)
Österreich (17)
Portugal (14)
Schweiz (63)
Spanien (44)
Südafrika (2)
USA (8)
Region
Passend zu
Apéro (87)
asiatische Küche (10)
BBQ (2)
Braten (15)
Bünderplatten (1)
Bündnerfleisch (1)
Capuns (1)
Dessert (10)
Eintopf (2)
Ente (2)
Entrecôte (1)
exotische Früchte (1)
Finger Food und Fisch (1)
Fisch (23)
Fisch & Meerestiere (48)
Fisch gedünstet (1)
Fisch und Meerestiere (1)
Fleischeintopfgerichte (4)
Fleischgerichte (20)
Fondue/Raclette (3)
Frische Beeren (1)
Fruchtkuchen (1)
Gänseleber (1)
Gebäck (1)
gebratenes Fleisch (3)
Geflügel (17)
gegrillte Entenbrust (1)
gegrillter Fisch (2)
Gemüsegratin (1)
gereifter Käse (13)
Geschmorte und gegrillte Fleischgerichte (1)
geschmortes Fleisch (2)
Getrockneter Schinken (1)
Gorgonzola mit frischen Früchten (1)
Gratin (1)
Grill / BBQ (24)
Grilladen (38)
Hartkäse (20)
helles Fleisch (26)
kalte Platten (2)
Kaninchen an kräftiger Sauce (1)
Käse (70)
Kräftige Fleischgerichte (34)
Kräftige Gerichte (1)
kräftige Suppen (1)
Lamm (37)
Lasagne (3)
leichten Vorspeisen (1)
Mediterrane Küche (3)
Meeresfrüchte (1)
Meeresfrüchten (1)
Morcheln (1)
Nüsse und Trockenfrüchte (4)
Orient. Gerichte (1)
orientalische Küche (1)
Paella (6)
Pasta (16)
Pasta und diverse Fleischgerichte (1)
Pasta/Pizza (33)
Pasteten (1)
Pferdefleisch (1)
pikante Wurstwaren (1)
pikanter Wurst (1)
Pilze (2)
Pilzgerichte (9)
Pizza (1)
Pizza/Pasta (2)
reichhaltige Mahlzeiten (1)
reifer Käse (5)
Reisgerichte (5)
Rind (11)
Rind vom Grill (1)
Rindfleisch (6)
Rindfleisch vom Grill (1)
Rinds- oder Lammgrilladen (1)
Rindsbraten (2)
Rindsfilet (1)
Risotto (1)
Roastbeef (1)
Rostbraten (1)
Rotem Fleisch (2)
rotes Fleisch (33)
Rumpsteak (1)
Schalentiere (1)
Schmorfleisch (1)
Schmorgerichte (11)
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Schweinsbraten (1)
Steak (1)
Steak vom Grill (1)
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Süsses Gebäck (1)
Süssgebäck (1)
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Teigwaren (4)
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Wurst und gereifter Käse (1)
Wurstwaren (3)
Würzige Fleischgerichte (1)
Würzige Fleischspeisen (1)
Würzige Speisen (3)
würziger Käse (2)
Zigarre (1)
Preis
Volumen %
Flascheninhalt
70 cl (8)
75 cl (126)
75cl (6)

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