Cave de Jolimont

Die Cave de Jolimont in Mont-sur-Rolle erzeugt neben klassischen, traditionellen Waadtländer Gewächsen vor allem moderne Schweizer Weine, die dem aktuellen Markttrend entsprechen. Dazu gehören etwa die Linien L As de coeur, Piacere und Ancora. Allesamt Weinlinien, die in der Westschweiz seit mehreren Jahren bekannt und dort weit verbreitet sind. Dieser Spagat zwischen önologischer Moderne und Waadtländer Tradition zählt wohl auch zu den Besonderheiten, welche die Cave de Jolimont in der Schweizer Weinwelt herausstechen lassen.