Liano Rosso Rubicone IGT
Umberto Cesari
Ursprünglicher Preis war: CHF31.80CHF25.45Aktueller Preis ist: CHF25.45.
Land
Italien
Region
Emilia-Romagna
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2021
Volumen %
13.5
Rebsorten
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Ursprünglicher Preis war: CHF31.80CHF25.45Aktueller Preis ist: CHF25.45.
Land
Italien
Region
Emilia-Romagna
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2021
Volumen %
13.5
Rebsorten
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Beschreibung
Aromen reifer Waldfrüchte und Kirschmarmelade. Am Gaumen intensiv, weich und elegant, mit angenehmen und ausgewogenen Tanninen. Im Abgang Noten von Kirsche und ein Hauch von Pfeffer.
Trinkreife
jetzt bis 8 Jahre ab Jahrgang
Ausbau
Die Gärung erfolgt in speziellen Behältern, in denen der Trester unten bleibt. Der Mazerationsprozess dauert über Wochen. Zum Ausbau wird der Jungwein vorerst während 6 Monaten in Holzfässern von 50/60 hl gelagert. Anschliessend wird er in Fässer von 5 - 7,5 hl umgefüllt, in denen er weitere 12 Monate reift.
Passend zu
Wild, Ragù bolognese, Kräftiges Fleisch
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Umberto Cesari
Eindrucksvoll üppiges Bouquet nach reifen Früchten, Vanille, Gewürzen und Kirschen. Weicher, anhaltender Auftakt, endet mit langen Finale.