Vinazion

Der Schatz, den Vater und Sohn Raimbault meinen, sind die Trauben, die ihnen die von der Natur bevorzugten Hänge in der AOC Sancerre, am linken Ufer der oberen Loire bescheren. Waren es 1962 noch 2 Hektaren stehen auf dem Familienweingut heute 18 Hektaren unter Reben, 70% davon auf den sogenannten „weissen Erden“. Das sind kalkhaltige Tonböden, die komplexe, fruchtbetonte Weine erbringen, die mindestens 1 Jahr reifen sollten.

„Les Caillottes“ sind Böden, die mineralischere, frischere Weine ergeben, die schon ganz jung eine herrliche Gaumenfreude darstellen. Jeder einzelne der über 50 Weingärten ist speziell, beim Verblenden der Partien entsteht daraus die unverwechselbare Identität des Terroirs. Zahlreiche Auszeichnungen belegen, dass Vater und Sohn Raimbault aus dem Schatz ihres Rebguts wahre Kostbarkeiten an Sancerre-Weinen erschaffen.