Capitel della Crosara Ripasso DOP

Giacomo Montresor
CHF18.90
Land
Italien
Region
Veneto
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2020
Volumen %
14
Rebsorten
Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
CHF18.90
Land
Italien
Region
Veneto
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2020
Volumen %
14
Rebsorten
Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Beschreibung
Duft nach getrockneten reifen Früchten, Kräutern und Vanille, konzentrierte Beerigkeit (reife Brombeeren). Im Abgang subtile Röstnoten.
Trinkreife
jetzt bis 6 Jahre ab Jahrgang
Ausbau
Als Besonderheit wird im April des folgenden Jahres der Wein für kurze Zeit mit den Traubenhäuten eines gerade vergorenen Amarones zusammengelegt. Für vier Monate werden 30% des Weines in Barriques ausgebaut und vor der Abfüllung wieder vereint.
Passend zu
Hartkäse, Pasta/Pizza, rotes Fleisch
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Giacomo Montresor



Duft nach getrockneten reifen Früchten, Kräutern und Vanille, konzentrierte Beerigkeit (reife Brombeeren). Im Abgang subtile Röstnoten, anhaltend und ausgewogen.