Borgonero Rosso Toscana IGT

Borgo Scopeto
CHF24.80
Land
Italien
Region
Toscana
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2021
Volumen %
13.5
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah
CHF24.80
Land
Italien
Region
Toscana
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2021
Volumen %
13.5
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah
Beschreibung
In der Nase reife Aromen von Schwarzkirschen, dunklen Waldbeeren und mediterranen Kräutern. Am Gaumen rund mit seidigen Tanninen.
Trinkreife
jetzt bis 8 Jahre ab Jahrgang
Ausbau
Der Rosso Toscana IGT Borgonero durchläuft eine separate alkoholische Gärung für die verschiedenen Traubensorten mit einer Dauer von 6 Tagen bei einer Temperatur von 28-30 Nach der Gärung werden Delestage (Abstiche) und Remontagen (Umpumpen) durchgeführt, um die Extraktion von Aromen und Tanninen zu optimieren. Da es sich um besonders wertvolle Traubenschalen handelt, wird die Kontaktzeit mit den Schalen um weitere 10 Tage verlängert, um die gewünschten Eigenschaften vollständig zu extrahieren. Die Reifezeit des Borgonero von Borgo Scopeto beträgt etwa 12 Monate. Während dieser Zeit reift der Wein in Fässern aus Eichenholz, was ihm seine charakteristischen Aromen und Strukturen verleiht. Nach der Holzreife erfolgt eine zusätzliche Verfeinerung des Weins in der Flasche, bevor er schliesslich zum Verkauf freigegeben wird.
Passend zu
Grill / BBQ, Pilzgerichte, Wild
×

Borgo Scopeto



Ein Blick auf das Glas verrät, dass dieser Wein ein tiefes, intensives Rot hat, das fast undurchdringlich ist. Aber es ist nicht nur die Farbe, die beeindruckt der breite, raffinierte und überzeugende Duft, der aus diesem Wein aufsteigt, lässt die Sinne erwecken. Edle Aromen von Leder und Tabak, begleitet von ätherischen Noten, machen diesen Wein zu einem Erlebnis für die Nase. Aber es ist der Geschmack, der den Borgonero Rosso Toscana IGT von Borgo Scopeto wirklich auszeichnet. Er ist vollmundig und hat eine ausserordentliche Struktur, mit ausgewogenen und geschmeidigen Tanninen, die perfekt harmonieren. Trotz seiner beeindruckenden Fülle ist dieser Wein überraschend samtig, was ihn zu einem Genuss für den Gaumen macht.