80 Vecchie Vigne Primitivo Manduria DOC

Cigno Moro
CHF34.80
Land
Italien
Region
Apulien
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2021
Volumen %
14.5
Rebsorten
Primitivo
CHF34.80
Land
Italien
Region
Apulien
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2021
Volumen %
14.5
Rebsorten
Primitivo
Beschreibung
In der Nase komplexes Bouquet nach dunklen Beeren und Vanille. Am Gaumen Lakritze und Kirschenkompott. Endlos von Pflaumen geprägtes Finale.
Trinkreife
jetzt bis 5 Jahre ab Jahrgang
Ausbau
Die Ernte erfolgt per Handlesung. Temperaturkontrollierte Vinifikation in Stahltanks mit einer 1-monatigen Gärung auf den Schalen, um ein Optimum an Farbe zu extrahieren. Dann erfolgt eine 8 monatige Reifung in französischen Barriquefässern, welche mit einer 6 monatigen Reifung auf der Flasche ihren Abschluss findet.
Passend zu
Grill / BBQ, rotes Fleisch, Wild
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Cigno Moro



In der Nase komplexes Bouquet nach dunklen Beeren und Vanille. Am Gaumen Lakritze und Kirschenkompott. Endlos von Pflaumen geprägtes Finale.