Amarone DOCG del Fondatore

Giacomo Montresor
CHF49.80
Land
Italien
Region
Veneto
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2018
Volumen %
15.5
Rebsorten
Corvina Veronese, Rondinella
CHF49.80
Land
Italien
Region
Veneto
Flascheninhalt
75cl
Jahrgang
2018
Volumen %
15.5
Rebsorten
Corvina Veronese, Rondinella
Beschreibung
In der Nase Veilchen und konzentrierte Waldbeeren. Weicher Auftakt, gute Struktur und vollmundig. Ausgeprägter, reichhaltiger Rotwein.
Trinkreife
jetzt bis 8 Jahre ab Jahrgang
Ausbau
Die einzeln ausgesuchten Trauben werden per Hand auf Flechtwerk in den Kornkammern der Bauernhäuser der Gegend gelegt. Dort lässt man sie trocknen und vinifiziert sie im darauffolgenden Februar herkömmlich für Rotweine mit langsamer Gärung des Mostes während mehr als einem Jahr in Eichenfässern. Die Reifung in slowenischen Eichenfässern dauert über Jahre.
Passend zu
Dessert, Hartkäse, Wild
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Giacomo Montresor



Dichte dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Düfte, die an Veilchen und konzentrierten Waldbeeren erinnern. Weicher, anhaltender und fruchtiger Auftakt, gute Struktur, vollmundig mit einem Nachgeschmack nach Mandeln und Brombeeren