Für Sie ausgesucht – 3 SPITZENWEINE
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Cannonau di Sardegna Reserva
CHF28.80Intensives Bouquet nach dunklen Beeren, mit feinen Röst-und Gewürznoten. Harmonisch, mit weichen Tanninen.
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Rueda Verdejo Tresolmos Garciarevalo
CHF15.80Komplexe, fruchtige Nase mit Noten von Zitrus und tropischen Früchten. Frische, mineralische Aromatik, subtile Toast- und Backnoten.
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Capitani Irpinia Aglianico Jumara
CHF19.80Dominierde Noten von Sauerkirschen gepaart mit Würz- und Röstnoten. Am Gaumen gut strukturiert. Langer Abgang
Wein des Monats
Douro DOC
Altano Organic Bio
Simington Family Estates
Hergestellt ausschliesslich aus Trauben, die aus biologischem Anbau der Rebbergen Assares, Ataíde und Canada der Familie Symington in Vilariça Vale, stammen. Heisse und trockene Sommer wechseln sich mit sehr kalten Wintern ab. Das Alter der Weinberge variiert zwischen 25 und 30 Jahren und die Weinberge erhielten 2006 (Assares) – obwohl seit 2002 biologisch angebaut – und 2010 (Ataíde und Canada) die vollständige biologische Zertifizierung. Die Trauben wurden mit grosser Sorgfalt von Hand sortiert. Ein insgesamt grosszügiger Wein, der die Einzigartigkeit des Terroirs des Vilariça-Tals widerspiegelt und die Reinheit der Aromen der biologischen Weinbauweise zum Ausdruck bringt, die ihren wahren natürlichen Charakter unterstreicht.
Whisky des Monats
Whisky
Tullibardine 225
Sauternes Finish
Die Tullibardine Distillery befindet sich in Blackford (Pertshire) und bezeichnet ein Moor in den nahen Olchil Hills der schottischen Highlands.
Tullibardine ist der Methusalem der Branche. Die Brauerei wurde 1503 von König James IV mit dem ersten Royal Charter für seine fantastische Bierproduktion ausgezeichnet. Die originalen Braugebäude wurden 1947 in die heutige Tullibardine Distillery umgewandelt und 1949 wurde der erste Rohbrand produziert.
Die Produktion der Tullibardine Distillery erfolgt soweit möglich nach traditionellen Methoden und verzichtet dabei auf moderne computergesteuerte Technologien. Heute entsteht ein hervorragender Whisky, der in den besten erhältlichen Fässern reifen darf.
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Rotes Fleisch
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Wild
Pilzgerichte
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VorspeisenGin Ukiyo Alle anzeigen
Leben im Augenblick
Der Begriff Ukiyo bezieht sich auf eine Geisteshaltung, die das Leben im Augenblick betont, losgelöst von den Schwierigkeiten des Lebens. Über Generationen hinweg perfektioniert und zelebriert Ukiyo Gin die Reinheit der traditionellen japanischen Destillation. Die Ukiyo Gin’s verwöhnen die Gaumen der Gin-Liebhaber pur genossen mit seinem feinen Aromenspiel. Aber er macht auch gemixt viel Freude. Zusammen mit einem klassischen Tonic und einer Zitronenscheibe kitzeln die komplexen Aromen in besonders frischer und fruchtiger Weise die Zungen der Genießer. Wer frische und fruchtige Gins mit starker Zitrusnote mag, hat mit dem Ukiyo Japanese Gin’s die perfekte Wahl getroffen.
Weinempfehlung
Merlot ANTP Antichi Poderi Rosso
Das Tessiner Weingut Castello di Cantone in Rancate nahm seinen Lauf, als Viviana Pasta und Dario Pistara 1990 die 6 Hektaren Reben pflanzten. Schon in den ersten Minuten ihrer Daseins überliesen sie nichts dem Zufall. Ausser Merlot pflanzen sie Cabernet Franc, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Sémillon an.
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Wilco van der Wal
CEO vinazion
