DIE HIGHLIGHTS – DREI SPITZENWEINE
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Rueda Verdejo Tresolmos Garciarevalo
CHF14.50Komplexe, fruchtige Nase mit Noten von Zitrus und tropischen Früchten. Frische, mineralische Aromatik, subtile Toast- und Backnoten.
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Douro DOC Altano Organically
CHF17.80Aromen von Schwarzbeeren und frischen Kräutern, sowie Noten von Minzen. Lang anhaltender Abgang.
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Capitani Irpinia Aglianico Jumara
CHF18.90Dominierde Noten von Sauerkirschen gepaart mit Würz- und Röstnoten. Am Gaumen gut strukturiert. Langer Abgang
Wein des Monats
Clarum Falanghina Irpinia DOC I Capitani
Clarum von i Capitani, der aus der
Weinbereitung ausgewählter Trauben
autochthoner Falanghina-Rebstöcke
gewonnen wurde, repräsentiert das
Territorium mit unbestreitbar dynamischem
Duft und Geschmack.
Aromen nach Ananas und exotischen
Früchten. Erfrischend und würzig im
Abgang.
Taste Matters
Seven Seals
Bereiten Sie sich auf eine neue Whisky-Erfahrung vor. Unerwartet intensive Aromen und exzellente Qualität lassen das Alter des Whiskys in den Hintergrund treten. Seven Seals setzt bei der Veredelung neue Grenzen. Seven Seals verkürzt die Zeit des alternden Whiskys und bringt beste Qualität.
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VorspeisenRON CRISTÓBAL. Alle anzeigen
EINE KARIBISCHE ENTDECKUNG
Cristóbal Colón oder Christopher Columbus war Entdecker, Navigator und Kolonisierer und absolvierte vier Reisen über den Atlantik.
Am 5. Dezember 1492 erreichte er die von ihm entdeckte wichtigste Insel. Ihre Einwohner nannten sie Haiti, Columbus nannte sie La Isla Española, Hispaniola, die heutige Dominikanische Republik und Haiti. Er schrieb: «Hispaniola ist ein Wunder. Die Berge und Hügel, die Ebenen und Wiesen sind fruchtbar und schön. Sie eignen sich am besten für den Anbau von Getreide und für die Aufzucht von Vieh aller Art, und es gibt gute Standorte für den Bau von Städten und Dörfern.» Auf seinen Reisen benutzte er drei verschiedene Schiffe: Pinta, Niña und Santa Maria.
Ron Cristóbal wird in der Dominikanischen Republik aus Zuckerrohr-Melasse hergestellt, fermentiert und destilliert.
Der Rum wird von Alcoholes Finos Dominicanos hergestellt, die ihre eigenen Zuckerrohre ernten und so sicherstellen, dass der Rum ausschliesslich aus Pflanzen aus der Dominikanischen Republik besteht.
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Rum Cristobal Nina / L
CHF49.50Unglaublich komplex und ausgewogen. Das Bouquet ist mit unreifen Erdbeeren und blumigen Noten bestreut, abgerundet mit einem Hauch von frischer Eiche und Creme Brulée.
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Rum Cristobal Oro / L
CHF33.90Eine aromatische Palette von Aromen mit fruchtigen Noten von frischen Himbeeren. Warme Noten von Vanille und Ahornsirup, gefolgt von einem Ausgleich mit Kräuternoten.
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Rum Cristobal Bianco / L
CHF29.80Sanfte Aromen von Zuckerrohr mit einem blumigen Hauch von Hibiskus und einer leicht grasigen Note. Frisch, saftig und leicht zu trinken.
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Weinempfehlung
Staffes Lagrein Riserva – Tenuta Kornell
Für Florian Brigl bedeutet Tenuta Kornell Heimat und Anker seines Lebens. Das wunderschöne Weingut mit mehr als siebenhundert Jahren Weingeschichte, ist eingebettet in den eigenen Weinbergen und befindet sich in Terlan Siebeneich.
Staffes ist die historische Flurbezeichnung, die der Lage direkt unter dem Ansitz Kornell ihren Namen gibt.
Der Staves Lagrein Riserva Südtirol von Tenuta Kornell wird immer wieder von Fachjurys zu einer grossen Persönlichkeit gekürt.
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Wilco van der Wal
CEO vinazion
