Die Highlights – Drei Spitzenweine
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Toscana DOC il Cucchetto
CHF29.50CHF22.15An der Nase intensive Noten von Cassis, Gewürzen und dunklen Beerenfrüchten. Im Gaumen gut struktiert mit seidigen Tanninen. Ein Geheimtipp!
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Primitivo di Manduria 80 Vecchie
CHF34.80CHF26.10In der Nase komplexes Bouquet nach dunklen Beeren und Vanille. Am Gaumen Lakritze und Kirschenkompott. Endlos von Pflaumen geprägtes Finale.
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Douro Altano Reserva
CHF24.90CHF18.70Intensive Aromatik von Pflaumen und florale Note mit Vanille. Gute Tanninstruktur. Langer Abgang
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FAMILY AFFAIR
Glenfarclas ist eine der nur noch drei verbliebenen schottischen Destillerien, die sich heute noch in Familienbesitz befinden.
Die Glenfarclas Distillery befindet sich mitten in der schönen Speyside in Schottland südlich von Aberlour am Fusse des Berges Benrinnes.
Produziert wird mit zwei Maischbottichen und zwölf Gärbottichen aus Edelstahl, drei «Wash stills» und drei «Spirit stills» die direkt mittels Gas befeuert werden.
Die Whiskys werden fast ausschliesslich in ehemaligen Sherryfässern (Oloroso) gelagert. Aufgrund der hohen Lagerkapazitäten ist Glenfarclas in der Lage, alte Jahrgänge im Standardprogramm anzubieten.
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Whisky Glenfarclas 25 years /L
CHF159.00Während 25 Jahren in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Süssliches Aroma mit Marmelade, Honig und etwas Kaffee, dazu Noten von Sherry und Nüssen.
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Whisky Glenfarclas 15 years / L
CHF72.0015 Jahre Sherryfass Weich, leicht torfig mit kräftigem Sherry-süssem Geschmack, leicht rauchig und lang im Abgang.
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Whisky Glenfarclas 21 years / L
CHF115.00Reifung 21 Jahre lang in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern. Duft nach Sherry, Früchten, Mandeln und Muskatnuss. Schmeckt fruchtig und würzig, mit Schokolade im Abgang.
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Der Staffes Lagrein Riserva Südtirol von Tenuta Kornell zeigt im Glas ein dichtes intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, reife Aromen, fruchtig mit Noten von Amarenakirschen, gekochten Himbeeren, würzig nach Bitterschokolade, Tabak und etwas Süssholz.
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Veronika Kyselova
vinazion Schwyz
